Nuestra interpretación de la comida "todo en uno" que atrae a toda la familia
El chile con carne es un plato clásico todo en uno. Queríamos crear una interpretación vegana del plato pero con los mismos sabores cálidos para las noches frías en la ladera de la montaña. Utilizamos soja aromatizada con pimentón, comino y tomates dulces para crear este popular sabor a chile. Pimientos rojos crujientes, frijoles rojos con un ligero sabor a nuez y el sabor picante y sutil de las anchoas y los pimientos chipotles se añaden para completar nuestra clásica cocina sudamericana. Una versión vegana tan buena como la real.
Por 100g | Normal 135g | |
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Valor energético (kcal) | 359 | 485 |
Grasas | 2.5g | 3.4 |
saturada | 0.3g | 0.4g |
Carbohidratos | 67.3g | 90.8g |
de los cuales azúcares | 6.0g | 8.1g |
Fibra | 7.9g | 10.7g |
Proteínas | 16.8g | 22.7g |
Sal | 0.7g | 0.9g |